中にキャラメルソースを忍ばせた、チョコの帽子をかぶったカボチャのムース。

和三盆を使用した優しい甘さのクリームと、渋皮栗を合わせました。

大人な味わいのコーヒームースを、蜘蛛の巣をイメージしたデコレーションにしました。

フランボワーズ、香ばしいピスタチオ、ほんのり香るブラックベリーティーを使用したムースやジョコンドが層になった贅沢なケーキ。フランボワーズの種をアクセントに。

タルト生地にフロマージュブランのクリームとマスカットのケーキ。

イチジクはカソナードでキャラメリゼし、中にフランボワーズのムースを忍ばせました。

バニラ風味の白ワインシロップに漬けた洋ナシとキャラメルクリームのケーキ。

ライムの香りを合わせたココナッツのムースの中にマンゴーとパッションフルーツのジュレを忍ばせました。ココアのサブレをアクセントに。

ピスタチオペーストのムースに、マラスキーノが効いたさくらんぼのジュレをしのばせ、アクセントにヘーゼルナッツチョコを使用したケーキです。

ベースはマダガスカル産のバニラビーンズを使ったなめらかなババロアと香ばしいビスキュイ。※フルーツは季節により異なる場合がございます。

小麦、生クリーム、メロンなどの素材を厳選して作られた、ワンランク上のショートケーキです。

マロンクリームにマロングラッセ入りのカスタードと生クリームを使用したモンブラン。ファンも多い人気商品です。

レモンの酸味が程よく効いたカスタードクリームに、イタリアンメレンゲを絞ったさっぱり味のタルト。

ミルクチョコレートとレモンクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズの三層のケーキ。

マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に用い、隠し味にオレンジリキュールを忍ばせたクレームパティシエールを、たっぷりお楽しみいただける一品です。

「かるめら」でも提供されているネッカリッチ農法による赤たまごを使用。キャラメルソースを底に､シンプルに仕上げたこの赤たまごの素朴な味わいをお楽しみください。

チョコレート生地と濃厚なチョコレートのバタークリームを重ねた王道のザッハトルテを華やかに演出しました。

季節のフルーツを使用したホールケーキ。程よい甘さの生クリームと、しっとりとしたスポンジのハーモニーが絶妙です。

10種類のプティケーキを詰め合わせたオリジナルギフト。フランスの伝統的なお菓子や旬の素材を使用し、ひとつひとつがフレッシュで気品のある味わいとなっております。