受け継がれるレシピが紡ぐ、伝統の味わい
1987 年の創業時から受け継がれるレシピをもとに、カナダ産オマール海老、蝦夷鮑など、海の幸を
惜しみなく使ったブイヤベースを、ギャルソンが熱々の鉄鍋から目の前でとりわけます。
湯気とともに立ち上る香りと、旨味が濃縮したスープをぜひご堪能ください。
期間
12/11(金)まで
〈2日前までに要予約〉
時間
ディナー：17:30～22:00[L.O.20:00]
メニュー
※2名様より承ります
Menu de Provence ～ ムニュ ド プロヴァンス ～
- 料金
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お1人様：19,800円
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アミューズブーシュ
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秋刀魚と茄子のプレッセ
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フォアグラのブリオッシュ包み
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レストラン「ロワール」スペシャリテ 伝統のブイヤベース
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パティシエのエスプリ
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コーヒーとミニャルディーズ
伝統のブイヤベース
1987年の創業時から受け継がれるレシピをもとに、カナダ産オマール海老、蝦夷鮑など、海の幸を惜しみなく使ったブイヤベースを、ギャルソンが熱々の鉄鍋から目の前で取り分けいたします。湯気とともに立ち上がる香りと、旨味が濃縮したスープをご堪能いただけます。世代を超えて愛され続ける「ブイヤベース」を心ゆくまでお楽しみください。
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ブイヤベースはフランス料理のひとつ、南フランスプロヴァンス地方の地中海に面した港町、マルセイユの名物料理。地元の磯でとれる魚介類を香味野菜で煮込む海鮮料理であり、世界３大スープのひとつと称されています。
お誕生日や記念日のお客様は事前にお知らせください。
デザートプレートに、チョコペンでメッセージをお入れいたします。
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勝手ではございますが、1グループ同一コースにて承ります。
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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AIによる予約代行サービス「AutoReserve」からのご予約は一切受け付けておりません。あらかじめご了承ください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
フランス料理の伝統と、「ロワール」らしさを重んじ進化する。ひと皿ずつ丁寧に仕上げた料理と上質なサービスで最高の時間をご提供いたします。
- 座席
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36席
- 個室
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あり
- フロア
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2F
- 営業時間
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11:30～14:30（L.O.14:00）
17:30～22:00（L.O.20:30）
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日曜日は17:00～22:00
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ディナータイムのL.O.：コース 20：00、アラカルト 20：30
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小学生未満のお子様および、男性のノースリーブ・ショートパンツ・サンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。
- 電話番号
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052-251-7330