旬を味わうランチブッフェ | すすきの駅徒歩1分札幌東急REIホテル【公式】

旬を味わうランチブッフェ

ひとくちごとに広がる、心まで満たす豊かな美味しさ。
彩り豊かな旬の恵みを、ブッフェスタイルで心ゆくまで。
この季節だけの"ごちそう時間"をお楽しみください。

プラン詳細

期間: 毎日開催

営業時間: 【平日】11：30～14：30（最終入店13:30 L.O.14：00）

【土日祝】11：30～15：00（最終入店14:00 L.O.14：30）

ご利用時間: 90分制

人数: お1人さま～

料金

〈平日〉

大人: 3,000円

65歳以上: 2,600円

小学生: 1,400円

4～6歳: 700円

〈土日祝日〉

大人: 3,200円

65歳以上: 2,800円

小学生: 1,500円

4～6歳: 750円

ご予約はこちら

10/31までの期間限定

「BURI-1レシピグランプリ」コラボメニュー

梅香るブリの竜田揚げ

彩り野菜のラタトゥイユ添え

脂ののったブリを香ばしく揚げ、梅の酸味を合わせた軽やかなの一品。
さっぱりとした和風ラタトゥイユを合わせることで和の味わいに仕立てました。

「BURI-1レシピグランプリ」

北海道産ブリの消費拡大と普及を目的に、札幌中央卸売市場が主催した「BURI-1レシピグランプリ」。
8月29日に光塩学園調理製菓専門学校で開催されたコンテストでは、光塩学園の学生たちが、
ホテルのビュッフェでの提供を想定したオリジナルレシピを考案しました。
その中から選ばれたグランプリ作品を、札幌東急ホテルズの3ホテルで再現。
学生たちのアイデアが、ホテルの料理人の手によって新たな一皿として登場します。

＼期間限定／

アルコール飲み放題

期間限定でアルコールの飲み放題を実施いたします。
お得な機会に是非ご利用ください！

時間: 60分

金額: 1,000円

内容

生ビール
ハイボール

ワインブッフェで
ランチ飲み

ワインも飲み放題でご提供。
さらに土日祝日はスパークリングワインも登場します。
優雅なランチタイムをお楽しみください。

出来立てをご提供！
実演メニュー

ライブキッチンで楽しめる人気メニュー。
あつあつの美味しさをご堪能ください。
土日祝にはスペシャルメニューも登場します。

出来立てをご用意！

実演メニュー

シェフの実演

土日祝日

交雑牛のロースト　茸薫るディユクセルソース

平日

〈鎌倉〉稲荷ロール　カレー風味の生七味シラス和えを添えて

スタッフの実演

今金男しゃくのポテトアングレーズとホイップクリームのサンドウィッチ
北海道ゴーダとコーンとポテトのピザ

パティシエの実演（土日祝日限定）

栗のモンブラン

その他メニュー例

〈今金町〉いまかねカラーグリーンディップ
〈広島〉スモークサーモンとレモンタルタルのグラス
〈博多〉明太ポテトサラダのグラス
〈北海道〉道産カラートマトのカプレーゼ
〈高知〉鰹と揚げ茄子のタタキサラダ
〈岐阜〉蒸し鶏ともやしの鶏チャン風サラダ

〈神戸〉牛すじぼっかけカレー
〈名古屋〉鰻と栗のひつまぶし
〈横浜〉ナポリタンスパゲティー
〈京都〉茶葉と筍のかき揚げ
〈東京〉洋食屋のロールキャベツ～オマージュ～
〈鹿児島〉黒豚肉焼売
〈沖縄〉イカ墨汁

デザート

パティシエが毎日作る手作りデザートも人気のひとつ。
北海道産牛乳で作るミルク感たっぷりのソフトクリームもおすすめです。

※内容は一例です。状況により変更となる場合がございます。

あべ養鶏場のプリン
かぼちゃプリン
バニラシトロンムース
ガトーショコラ
フルーツパウンド
フルーツ

出来立てをご用意！